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七彩山鸡的养殖技术大全

点击: 时间:2015-01-21 17:31 作者:汤姆的声音  来源:未知 

       不少老家在农村的小伙伴一定吃过山鸡,那味道一个字——香!山鸡又名野鸡,其实最早是从美国内华达洲引入我国,经本场从85年至今十多年的养殖实践表明,七彩山鸡是珍禽品种中养殖最简单、管理最简便、抗病力最强、市场销路最大,已经在我国南北各地得到普及发展的优良珍禽品种。美国七彩山鸡在南方有龙凤鸟、凤凰鸟之雅称,其羽毛美丽、体型硕大。雏苗经三个半月的饲养,体重可达到公鸡3斤,母鸡2~2.5斤,即可上市销售,料肉比 3.5:1,按市场价每公斤15元计,每只山鸡可赢利10元左右.一般情况下6月龄即可产蛋繁殖,年产蛋量130只,是我国东北环颈野鸡产蛋量的10 倍,美国七彩山鸡有着广泛的适应性,饲养方法可多种多样,采用得最多的为室内圈养,养商品山鸡可采用室内无光密养法,产蛋种鸡可采用室内群体散养、内舍加外棚结合饲养或立体笼养,饲养效果相同。饲料均同于家鸡,可用家鸡全价颗粒或自配混合饲料,饲料也可自配,商品山鸡每平方养4只,产蛋种鸡每平方养1-2只,饲养美国七彩山鸡只要达到适当的环境条件,便可实现常年产蛋繁殖
  1、食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇(见下表),是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下 “名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价:“好看、好吃、有野味”;著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
  2、药用价值:《本草纲目》记载:野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。
  3、观赏价值:节日送山鸡是我国自古就有的传统,有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本,光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅,每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。
山鸡的人工饲养技术
  七彩山鸡,肉属高蛋白、低脂肪食品,鲜美细嫩,营养丰富;羽毛彩色美观,综合经济价值也较高。每只雌山鸡每年能产蛋59-70只雌山鸡年出苗鸡40-55只,如果以公母1∶4一组为例,一组4只雌山鸡年产苗鸡160-200只,一个劳动力业余可饲养10-20组种鸡。
  种蛋孵化:
  种蛋入孵前要经过消毒。把种蛋放在0.5%高锰酸钾液中洒洗后,捞出晾干放入孵化箱内孵化。但入孵前种蛋应先放在20℃-24℃的室内预热4-6小时。在孵化过程中应严格控制温、湿度。前7天温度37℃-38℃,空气相对湿度为55%-60%;中间10天温度为37℃-37.5℃,空气相对湿度和前期相同;后期4天温度为37℃,相对温度为75%。要保持空气流通,每2小时翻1次蛋,每日晾蛋1次(10分钟),还应及时照蛋,清除无胎或死胎蛋。雏鸡出壳1小时后喂1次青霉素水洗胃肠,每毫升含800单位青霉素。
  育雏管理:
  温度、光照、密度:育雏温度要随日龄增长逐步下降。1-3日龄为35℃-34℃,4-10日龄每天下降0.5℃。11-28日龄降到28℃常温。1-3日龄昼夜给予光照,每7平方米用25W的灯泡1个,一直照到30日龄,但要逐渐减少照射,往后即可利用自然光照。饲养密度1-10日龄50-60只/平方米,11-30日龄为20只,以后随日龄增长进行调整。
  开食:
  雏刚脱壳毛绒干后,便须捉到育雏室或育雏箱里进行培育。此时的雏鸡虽有啄食动作,但啄不准也不会认料。为诱导雏鸡认食料,可用红、绿纸撕成碎片放入玻璃瓶里,将瓶子放在喂料盘中间,瓶周围撒上食料,当雏鸡见到瓶里的耀眼东西,有的就会跑拢去乱啄。无意中啄到食盘里的食物时就会吞下去。只要有少数起头,整群雏鸡就会接近食盘仿效,如此诱导2-3天后即会自己找食吃。1-20日龄每日喂6-7次,21-30日龄喂5-6次,31-60日龄喂4-5次。在饲喂时要勤喂少添,还应保持食盘食料清洁卫生。
  育雏方式:
  1.火炕育雏:可按环境条件设置1个火炕,周围用尼龙网做围栏。网眼以雏鸡不能钻出为度。距离炕面16厘米铺铁丝网,以0.5厘米的网眼为佳。这种育雏鸡的方法可使雏鸡不与粪便接触,能防止球虫病及其它疾病发生。2.纸箱网栏育雏:饲养量少的可将雏鸡养在包装纸箱内放在火炕上方培育,但要注意控制好温度。雏鸡能跑时可用网栏饲养,以防逃跑。3.平面育雏:在平面上垫一层铡短草,但要注意更新,常保持空气畅通新鲜、清洁。利用暖气或地下火道升温保暖。
  雏鸡日粮搭配:
  1-20日龄用熟鸡蛋60%,玉米面13.5%,炒黄豆粉16%,糠麸3%,骨粉1%,食盐0.5%,酵母粉2%,禽用生长素3.5%,禽用多种维生素0.5%,切碎的青菜叶适量。此配方相当于扑食的天然活食料的营养。
  中鸡饲养:
  一般3-4月龄鸡为中鸡,此期应做好饲料的搭配,以促埋藏人快速生长发育。90-120日龄时应注射鸡新城疫Ⅰ系疫苗。因山鸡对药物反映很敏感,用药量要比家鸡略少一点,以防发生副作用。网室内设遮荫棚,以防雨,防烈日晒。
  室外网栏饲养:
  网栏高2.5米。用2×2厘米或网眼的尼龙网或铁丝网搭成拱棚网栏。鸡舍或网栏应根据饲养量的多少而确定宽窄。场址要选择通风干燥,能防寒挡风的地方,周围 有林荫更好。温度高时网棚上需遮荫防暑。网栏内设置食槽和饮水器。饲养员到网栏内时要穿素色衣服,切不可穿鲜艳大红绿花衣服,因山鸡见了会惊慌乱飞。网栏内四周围要设置0.5米高、0.4米宽的栖息架,供山鸡休息,架下放软草供鸡晚间栖身。雌雄要分开培育,产卵时同栏共养。
  中鸡日粮的配合:
  1.30-60日龄时期用熟鱼50%,玉米粉20%,熟黄豆粉14%,糠麸8.5%,骨粉2%,食盐0.5%,酵母粉2%,禽用生长素2.5%,禽用多种维生素0.5%;2.60-120日龄用熟猪肉5%,熟鱼15%,玉米粉38%,豆饼粉14%,鱼粉4%,酵母粉2%,骨粉3%,青绿菜叶15%,食盐0.5%,禽用多种维生素0.5%。以上2个配方,饲养中鸡生长发育好,增重快,出栏早。若在饲养中配料不便,可参照养家鸡的配方,按比例配搭饲养。
        七彩山鸡因其毛七彩斑斓而得名。山鸡肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、硫等多种微量元素,山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂,有极高的滋补、药用、保健、美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可织成缎、锦制作礼服,鸡皮可制成各种精美的皮具。山鸡食性杂:可以饲喂吃米糠、麦麸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等,与家鸡相似。
        适应强:山鸡耐高温、抗严寒。 山鸡的饲养效益较好,但养殖户越来越多,因此,现在发展养殖,应该从提高质量、减小成本、广开销售渠道等方面入手,才能使自己处于不败之地。 七彩山鸡的养殖技术如下: 一、雏鸡养殖技术
        1、适时饮水与开食:雏雉出壳后24~36小时开食,开食前应先饮水,饮水中最好加5%葡萄糖或0.1%高锰酸钾,对不知道饮水的雏雉及时调教,使之尽快饮水,喂水后1~2小时开食。开食料要柔软,适口性好,营养丰富且易于消化,前3~5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2~3小时诱食1次,以后逐渐增加间隔时间,0~2周每天喂料6次,3 ~4周每天5次。一般随日龄的增大,采食量也递增,生长到接近成年体重时,对饲料的需要量趋于稳定。
        2、温湿度调控:适宜的育雏温度为:1~3日龄35~34℃,4~7日龄33~32℃,2周龄31~28℃,3周龄27~24℃,4周龄为23~22℃,5周龄后保持常温。相对湿度1~10日龄65%~70%,11日龄以后55%~65%。
        3、密度:随日龄变化,其体重、需用水等也会相应变化,应适时调整饲养密度,增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为:1~10 日龄50~60只/平方米,10~20日龄30~40只/平方米,此后可转入立体笼( 蛋雉育雏用4层笼),21~42日龄20~30只/平方米,43~60日龄10~20只/平方米。
        4、通风换气及室内环境控制:室内空气流通不好,氨气浓度过大,会直接影响雉鸡的生长发育,并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气,保持室内空气新鲜,及时清粪、清扫地面,维持适宜的温度,定期带鸡消毒,及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。
        5、光照时间控制:雏雉对光照要求不太严格,初雏1~3天保持24 小时光照,4~7天保持20~22小时光照,此后,根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时,第1个晚上要全加光照,以使雏雉尽快适应新环境,多采用3瓦/平方米为宜,待雉群大部分采食、饮水后, 即可采用自然光照。
        6、免疫接种:结合本场情况制订好免疫程序。 二、成鸡养殖技术 雏雉笼养6~7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段,平均日增重10~15克,至20周龄,已基本接近成年雉体重。因此,6~20 周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键,在做好各项日常管理工作的同时,还应注意以下几点: 1、转群时间及注意问题:一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6~8周龄时转群,夏季孵出的雏雉饲养至5~6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养,病残雏及时淘汰。转入地面后1~2周,选择温暖无风天气,打开门窗,让其到室内外运动场做短时间活动,以后逐渐延长,夜晚赶入室内。 2、后备种雉限饲:确定留作种用的育成雉,除6~8周龄进行初步选择外,还必须控制体重,防止过肥,以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是:减少日粮中蛋白质和能量含量;增加粗纤维及青绿饲料喂量;减少饲喂次数;增加运动量;限制喂料量等。 3、第2次断喙,防啄癖发生:雉鸡野性较强,喜欢啄异物。 育成雉生长迅速,如果此期某些营养素缺乏,或环境不理想,或密度过大,啄癖就更易发生。为有效防止啄癖,可在5~10周龄间进行第2次断喙,方法与家鸡断喙相同。 4、禁用发霉变质饲料,防止曲霉菌病发生:育成前期的雉鸡对曲霉菌易感,本病发病率及死亡率较高,因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料,控制好舍内环境,维持要求的湿度,经常用过氧乙酸等带鸡消毒,转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧用具,防止本病发生。 三、繁育技术 1、种雉群的建立。每一种雉群的建立一般均经2次以上的选择:第1次选择于每年10~11月份进行,严格按品种标准、生长发育情况、健康情况选择,组成后备群;第2次选择于次年的1~2月份进行,选择标准:公雉羽毛丰满鲜艳, 羽束直立,胸宽深,体大,体格粗壮,雄性强;母雉身体端正呈椭圆形,羽毛紧贴,有光泽,尾不着地,腿部及眼睛无缺陷。有条件的可在2月底、3月初进行第3次选择,剔除不符合品种特征或雄性不强、精神状态不好、 母雉至3月初脸不红或尾拖地的个体。至此,经过2~3 次选择淘汰就可以确定种雉了。 2、雉鸡的繁育技术 ①放配月份和利用年限:在良好的人工驯养条件下,一般公雉9 ~10月龄达到性成熟,母雉稍晚,于10~11月龄性成熟。如已经到繁殖季节即可考虑适时放配,我国北方地区一般3月中旬前后,南方地区一般2月初放配。生产场家种雉一般一年一换,但同群种雉第2年死淘率明显低于第1个利用年限。产蛋量受精率变化不大。 ②雉群大小及公母比例:雉鸡繁殖季节群体不宜过大,一般100~150只为一群,而且群与群之间设置遮挡视线的屏障,以免影响交配。在一般营养和管理的水平下,公母比例可确定在1:4,此时受精率可达到85%以上,饲料营养及管理水平高,则可适当增加每只公雉的与配母雉数,比例变为1:5~1:6。 ③适时放对配种:放配时间的确定必须考虑气温、繁殖季节及营养水平等因素,雉群生长发育好可以稍提高,而发育情况差的种雉可推后。也可通过试配方法确定适时放对配种时间,方法是先试放1~2 只公雉入母雉群,观察母雉是否乐意“领配”。实践证明,放配时间应在母雉的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握放配时间。过早放配不仅影响种稚群成活率, 而且还会促使公雉早衰,影响后期种蛋受精率,过晚则会造成种蛋的浪费。  ④保护“王子雉”与设置屏障:公雉入母雉群中后,经过数日争斗,产生“王子雉”,“王子雉”在母雉群中享有优先交配权。公雉群们序排定后不得随意入新公雉,以维护“王子雉”地位,可减少体力消耗,稳定雉群。但“王子雉”有不让其他公雉交尾的特点,故应在网内或运动场上设置屏障,可按每100平方米放3~4塑质瓦,或树枝堆,或假山石,以提高产蛋率和受精率。 四、种鸡养殖技术 雉鸡的繁殖有季节性,北方地区每年3~7月份为繁殖季节,南方地区可能提前1~1.5个月。一般将成年种雉分成繁殖期和休产期两个阶段,并采取不同的管理。 ①进入繁殖期的雉鸡,要求营养丰富,尤其要求充分供给动物性蛋白质饲料。产蛋开始后,随着产蛋量的增加,逐渐增加蛋白质含量,产蛋高峰期饲料中粗蛋白质含量可达到18%~20%,在蛋白质含量增加的同时,还应注意适当增加多种维生素和微量元素的含量。 ②雉鸡因驯化时间短,野性较强,公母雉都有啄蛋的坏习惯,而母雉又具有产蛋地点不固定的特点,破蛋率较高,因此集蛋要勤,凡破蛋或吃剩的蛋壳应及时清理出圈,防止啄蛋癖蔓延。 ③保持良好稳定的环境条件,做到“三定”即定人、定时、定管理程序。出入雉鸡舍动作要轻,以常检查、修补网室,防止野生动物惊吓、骚扰雉鸡群;夏季炎热天气搭棚或在网室旁种植爬藤类的丝瓜、豆角等植物遮荫,以避免烈日直射,保证种雉正常的性活动及交配次数。 ④种雉每天产蛋时间多集中在上午10点至下午3点, 约占全天产蛋数的86.7%,正常产蛋每个蛋持续时间0.5~5分钟,初产雉鸡偶发难产现象,饲养人员应注意雉鸡群动态,发现难产应及时助产。方法是:先向泄殖腔中滴入润滑剂、甘油等,然后左手固定蛋的两侧,右手压住腹部向前推,帮把蛋取出,动作要轻,此项工作需两人完成。因初产母雉泄殖腔带血,其他雉见红后会啄肛,因此要随时观察雉群,及时采取措施,往出血处涂紫药水或黑墨汁,或隔离饲养。
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