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马齿苋的功效与作用

点击: 时间:2016-05-10 14:56 作者:锦瑟  来源:未知 

  【常见问题】马齿苋的功效与作用
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图:马齿苋
  【专家解答】
  ●马齿苋的营养价值
  每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁巨1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素BI0.03毫克,维生素民O.11毫克,维生素PP0.7毫克,维生素C23毫克。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
  ●马齿苋的功效与作用
  1.利水消肿,降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。
  2.消除尘毒,防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。
  3.杀菌消炎,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。4.防治心脏病马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。
  4.防治心脏病,研究发现马齿苋含有一种一般植物所少有的物质——不饱和脂肪酸,能使血管内皮细胞增加合成抗炎物,从而减少血小板的形成的血栓素A,使血液粘度下降,抗凝血脂增多,从而起到预防血栓的作用。同时,不饱和脂肪酸自身也可预防血小板凝集,抑制胆固醇和甘油三酸脂的形成,有效预防心脏病的发生。
  【小编总结】
  马早在古籍上就有记载,马齿苋是对人类有巨大贡献的野菜,所以在民间有长寿菜、长命菜的别称。现代药理研究证明,马齿苋对各种炎症有辅助的治疗功效,有“天然抗生素”制成。且马齿苋是一种既可食用也可入药的特种蔬菜,作为食用菜,做法多样,各有滋味。第一农经小编在本文中给您整理了马齿苋的功效与作用,希望对您有所帮助。
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