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麻鸭是什么鸭?麻鸭和一般鸭子的区别

点击: 时间:2017-09-12 10:48 作者:美少女  来源:第一农经 

  在菜市场的小摊上,鸭子的种类有很多,其中最常见的鸭子就是麻鸭了,现在市场上麻鸭的价格一般在12元左右一斤。那么,麻鸭是什么鸭?麻鸭和一般鸭子的区别是什么呢?下面我们就来了解一下吧。

麻鸭
  麻鸭是什么鸭?
  家鸭羽色有与其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等类型。麻雀羽鸭在中国习称“麻鸭”。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种,而白、黑两种羽色皆为其变种。
  中国数量最多、分布最广、品种繁多的一种家鸭。母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹,故名。分肉用、蛋用和肉蛋兼用三种类型。如江苏“昆山麻鸭”、“高邮鸭”,浙江“绍鸭”,福建“金定鸭”和安徽“巢湖麻鸭”等。
  全国四大名鸭:高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭、微山麻鸭。
  麻鸭和一般鸭子的区别
  1、老鸭。老鸭是年龄在2.5以上的鸭子
  2、草鸭。草鸭是湖南湖北的长期散养的鸭子。草鸭生长缓慢,一年生的鸭子,一般不会超过一斤半,但是瘦肉率却高达85%以上,含水量仅普通鸭的三分之二。
  3、麻鸭。麻鸭是我国家鸭祖先之一,野生种群极为丰富,也是我国传统狩猎鸟类之一,每年都有大量的猎取量。近年来由于过度猎取,加之生境条件恶化,致使种群数量日趋减少,应注意种群和生境的保护和管理。
  麻鸭不仅仅是一种鸭子,在我国存在着几种有名的麻鸭品种,有高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭、微山麻鸭等,它们都是比较优质的麻鸭。除了麻鸭外,还有老鸭,草鸭等其他种类的鸭子,一般;来说,老鸭的年龄最大,2.5年以上的鸭子才能叫老鸭,草鸭是瘦肉率含量很高的鸭子,主要分布在我国湖南湖北地区。不同的鸭子,不仅生长地区,体重,外貌不同,它们的使用价值也不一样。当然价格也不一样。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。
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